Знак «Территория социального партнерства»
Западный административный округ

Экскурсия 6-х классов в Шоколадное ателье 21.11.18

21 ноября ученики 6-х классов вместе с педагогами посетили уникальное ателье. Мастера, которые работают в нем, готовят…шоколад. Из темного, молочного и белого шоколада получаются удивительные произведения.

Ребята смогли увидеть, как выглядят какао-бобы, узнали, что профессия «шоколатье» (специалист по изготовлению шоколада) появилась в 17 веке, когда шоколад стал твердым.

До этого он употреблялся только в качестве напитка. Такой напиток, приготовленный с непривычным для нас добавлением специй, мы смогли попробовать.

Вид шоколада зависит от сочетания какао-масла и какао-массы в необходимой пропорции, а чтобы получить молочный шоколад, надо добавить молоко.

Изучив теорию шоколадного дела, ребята приступили к практике.

Под руководством мастеров каждый смог приготовить шоколадное изделие и порадовать себя и своих близких.

Коммиссарова Ольга Владимировна
Стяжкина Наталья Анатольевна
Меньшикова Екатерина Валерьевна